小伙伴一直让我出点容易做的肉菜,尤其是减肥的想吃肉的,今天这版也是比较简易的,因为低碳少加了糖和很多调料,但也很好吃。专低碳生酮减脂调理,有感兴趣的伙伴可以互加👆🏻
用料
五花肉 | 500克 |
盐菜 | 适量 |
葱姜蒜花椒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
低碳生酮之盐菜扣肉的做法
把五花肉晾干水分,用牙签在肉皮上扎上密密麻麻的小孔,然后用酱油耗油调个汁,抹在整块肉上,晾干水分,平底锅起锅烧油,把肉皮向下放在油锅里炸,四面都可以炸一下,注意有水,可能油会溅出来哦
这样四面都炸一下。金黄金黄的就可以捞起来啦。
切片摆在碗里,用酱油再调个汁淋在上面,把切碎的盐菜起锅烧油,用葱姜蒜花椒粒炒一下。铺在这个肉上。
大火水开上锅蒸一个半小时到两小时。然后用个盘子倒扣出来。
一碗软糯的盐菜扣肉就上桌啦
小贴士
做这道菜的时候一定要注意盐的用量,我从头到尾没用盐。抹了酱油都已经味道很重了。大家对低碳生酮有兴趣的可以跟我联系。