麻薯包玉米油版本的做法步骤,麻薯包玉米油版本怎么做最好吃

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麻薯包玉米油版本的做法步骤图,怎么做好吃

之前发过另外一份黄油版本的做法,玉米油做法出来的麻薯包形状更圆润

用料  

高筋面粉 20克
牛奶 140克
玉米油 30克
25克
2克
以上5种材料称重 直接放进小奶锅
木薯粉 140克
芝麻 15克
鸡蛋 1到2个

麻薯包玉米油版本的做法  

  1. 将高筋面粉,牛奶,玉米油,糖,盐倒入小奶锅后搅拌均匀,开小火加热,糊化面糊至抱团,参考图片

    麻薯包玉米油版本的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 开火后,倒入过筛后的木薯粉,翻拌均匀。这时候不能完全混匀也没关系

    麻薯包玉米油版本的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 两个鸡蛋液少量多次加入面糊中。因为鸡蛋大小不同而且面粉吸水性不同。我们将鸡蛋液少量多次加入面糊中,每加一次都需要充分翻拌均匀,最后的状态是呈倒三角,不会轻易掉落的状态

    麻薯包玉米油版本的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 最后加入芝麻翻拌均匀
    烤箱165度预热10分钟

    麻薯包玉米油版本的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 烤盘中铺上硅油纸,面糊装入裱花袋中,剪一个小口。挤在硅油纸上,挤的时候尽量抬高一点。挤好后手上沾点水,把小尖尖抹平。表面再喷几滴水

    麻薯包玉米油版本的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 放入烤箱上下火,165度烤35分钟,我家是放在烤箱的第三层

    麻薯包玉米油版本的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 烤好后,再5分钟后出炉,每一个都是圆润的小胖子

    麻薯包玉米油版本的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

大家做的时候注意根据自家烤箱情况调整

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