家常柠檬酸辣鸡爪-爱如斯IZEROS做法,柠檬酸辣鸡爪-爱如斯IZEROS食谱与做法

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柠檬酸辣鸡爪-爱如斯IZEROS的做法步骤图

超适合夏天吃的,看着电视一会就吃完了!
另外告诉你们一个去鸡爪腥味的方法啊

用料  

煮:
鸡爪 500克
40克
3片
泡:
小米辣(可增减) 10根
1头
180克
生抽 200克
15克
柠檬 2个
香油 10克
香菜 适量

柠檬酸辣鸡爪-爱如斯IZEROS的做法  

  1. 鸡爪去指甲,切成2~3段

    柠檬酸辣鸡爪-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第2张
  2. 安装搅拌钩,放入鸡爪,加水没过鸡爪。盖上杯盖,设置10分钟50度L档启动。

    柠檬酸辣鸡爪-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第3张
  3. 去腥的关键步骤!50度旋转洗出血水,代替焯水和浸泡血水两步!10分钟完成

    柠檬酸辣鸡爪-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第4张
  4. 洗好后冲洗干净,清空杯子。

    柠檬酸辣鸡爪-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第5张
  5. 杯子里再放入洗好的鸡爪,加入料酒,姜片,和稍稍没过鸡爪的水。设置25分钟 105度,按加热键启动烹煮。

    柠檬酸辣鸡爪-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第6张
  6. 煮好后放入冷水中浸泡降温,也可以提前冻些冰块

    柠檬酸辣鸡爪-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第7张
  7. 使用搅拌刀,辣椒和蒜一起放入杯子内,设置5秒7档,打碎。

    柠檬酸辣鸡爪-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第8张
  8. 再加入生抽 醋 香油 糖等其他所有浸泡材料混合。

    柠檬酸辣鸡爪-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第9张
  9. 鸡爪捞出沥干,放入盒子内,倒入调料汁,柠檬去籽切片,把汁先挤进来部分,放入盒内,放上香菜叶。密封冰箱浸泡2小时及以上。

    柠檬酸辣鸡爪-爱如斯IZEROS的做法步骤图 第10张
  10. 超级美味

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