买了生蚝,苦于没专业工具。最后想了这个方法。简单方便易上手还不伤手
用料
生蚝若干只 | |
平口螺丝刀一把 | |
小刀一把(我用的较大点的水果刀,总之锋利的小刀都可以,别用陶刀,容易断) | |
钢丝钳一把(榔头也可以。关键是顺手) |
无生蚝刀版开生蚝的做法
好吧。我全程忘拍照了。文字叙述希望大家能看懂。首先洗干净生蚝。拿起一只,横着放在地上(板子上楼梯上。总之哪里顺手放哪里)让生蚝壳中间的缝隙对着自己。
用钢丝钳(榔头)对准尖头用力敲几下。这步是为了把紧闭的蚝壳敲松。略松即可
用平口螺丝刀把略松的缝隙撬开。
小刀(水果刀),锋利的小刀,顺着缝隙伸进壳里把连接点切断
分开蚝壳~一只生蚝就打开了。接下来重复以上动作打开准备的所有生蚝就可以了~