家常经典版提拉米苏（熟蛋版）做法，经典版提拉米苏（熟蛋版）食谱与做法

比店里卖的好吃太多了～因为自己用的原材料好呀～吃过上海排名第一的提拉米苏 ～还是自己做的完胜！

用料  

经典版提拉米苏（熟蛋版）的做法  

1. 准备好所有材料～浓咖啡提前泡好，300ml放凉。

2. 300ml=4小包～

3. 蛋黄蛋白分离～

4. 锅里水煮开～蛋黄隔热水和白糖搅拌融化～待冷却～

5. 待冷却加入Mascarpone芝士分几次加入打匀的蛋黄液里，一定要搅拌均匀。倒入3勺朗姆酒即可。

6. 加入10g白糖打发蛋白～

7. 混合两者～

8. 开始装盘。铺底芝士液，再一层饼干，再一层芝士液，再一层饼干，最后铺一层芝士液～

9. 如图～

10. 饼干两面用勺子轻蘸即可。

11. 准备好可可粉～

12. 冷藏24小时后取出～

13. 均匀撒上可可粉～

14. 好吃1

15. 好吃2

16. 味道绝了～秒杀蛋糕店～