用料
15克橄榄油30克麻油7瓣蒜头10克料酒10克 豆豉5克糖20克 生抽350克鸡翅膀,选鸡中翅,一切二100克粉丝,水里泡软后沥干约180克,剪断2支葱,切末500克水,蒸煮用 | |
蚝油 | 15克 |
蒜蓉粉丝蒸鸡翅,超人气美食的做法
1 将橄榄油、麻油和蒜头放入主锅,以
5秒/速度6切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底,再以3分/120℃/速度1爆香。
2 加入蚝油、料酒、豆豉、糖、生抽、鸡翅
膀和粉丝,以10秒//速度2混合拌匀,倒入碗内,放入蒸锅撒上葱腌制10分钟盖上蒸锅盖备用。3 将水放入主锅,架上蒸锅组,以
28分/Varoma/速度1蒸煮,取下蒸锅组,
趁热享用。