作为一个南方妹子,不喜欢吃面食,却独独喜爱这一道杂酱面。这道菜原料简单、工序也不复杂,喜欢吃面食的朋友跟着做起来吧,重点是可以想加多少料就加多少料!
用料
五花肉 | 250克 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
甜面酱 | 2勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 10克 |
小米椒 | 3个 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
超级好吃的杂酱面,简单易学的做法
调酱汁。2勺黄豆酱、2勺甜面酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺白糖,搅拌均匀。
锅中倒少许油,油热放入肉沫,煸炒出油后加入葱、姜、蒜、小米椒❌(不吃辣的朋友可以不放),炒香后加入一碗水煮十五分钟。
小贴士
煮好的面条记得过一遍凉水,会更劲道哦。