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一般麵疙瘩都是煮鹹口味,這次我們運用創意及巧思來點不一樣的。
用料
蜂蜜棗子枸杞地瓜麵疙瘩(紅薯麵疙瘩)的做法
將蒸熟的地瓜(紅薯)壓成泥,跟麵粉混合,揉成麵糰,做成麵疙瘩,煮熟備用。
將棗子先放入水中煮出味道,接著加入薑片、地瓜(紅薯)、枸杞煮熟,最後調味,放入煮熟的麵疙瘩即可。