传统锅塌豆腐中放入一小勺
味好美青花椒椒盐
鲜香中又多了一点椒麻
营养美味有滋味儿,超好吃😋
用料
豆腐 | 350克 |
鸡蛋 | 2个 |
大葱 | 1段 |
花生油 | 适量 |
碗汁 | |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
味好美青花椒椒盐 | 1克 |
盐 | 克 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 30ML |
鲜香有滋味儿的椒盐锅塌豆腐的做法
豆腐切1㎝厚的大片
碗中加入所有调料成碗汁儿备用
鸡蛋打散,放入豆腐裹上蛋液
不粘锅中加入花生油,油温6成放入豆腐,煎至两面金黄,剩余蛋液倒入锅中煎成蛋饼
留少许底油爆香大葱,煎好的豆腐和鸡蛋倒回锅中,加入调好的碗汁儿小火炖至收汁入味即可