地锅鸡·自创版的步骤做法及图解

一直都是在外面饭店吃的地锅鸡，最近因为新冠状病毒一直呆在家里，所以自己尝试烧了一下。味道超级棒。推荐给大家。

用料  

地锅鸡·自创版的做法  

1. 第一步：1.鸡切块备用    2.大蒜、生姜、干辣椒、茴香桂皮切好备用      3.玉米粉用开水（100度）边浇边用筷子搂开，后揉成面团备用。    第二步：热锅热油，把2里面的那些料放进油锅里翻一翻后，将准备好的鸡块倒进去翻炒      第三步：加入酱油，放点白糖，继续翻炒。快干的时候加入啤酒一瓶闷15分钟左右。  第四步：将刚才准备好的玉米粉压成一个个饼状贴在锅子边上。  第四步：快好的时候可撒上大蒜叶，香一点。

2. 嫌麻烦，直接上锅吃了。哈哈