在我家很受欢迎的一道菜，因为我家都很喜欢吃土豆，老是烧酸辣土豆丝，吃腻了，所以我想炒土豆丝时放耗油会不会也好吃呢，所以就尝试着烧了一下，果然不负所望啊！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 蚝油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
蚝油土豆丝的做法
中等大小土豆一个切丝，浸泡在水里，过几次水，去掉淀粉
![蚝油土豆丝的做法步骤图，蚝油土豆丝怎么做好吃 第2张]( "蚝油土豆丝的做法步骤图，蚝油土豆丝怎么做好吃 第2张")
锅里倒油，少一些，因为待会还要放蚝油，蚝油油量也不少
![蚝油土豆丝的做法步骤图，蚝油土豆丝怎么做好吃 第3张]( "蚝油土豆丝的做法步骤图，蚝油土豆丝怎么做好吃 第3张")
炒一会后放盐，再炒一会儿，等土豆软了，放蚝油
![蚝油土豆丝的做法步骤图，蚝油土豆丝怎么做好吃 第4张]( "蚝油土豆丝的做法步骤图，蚝油土豆丝怎么做好吃 第4张")
炒匀了就能出锅了，不用多炒，时间久了土豆软了就不好吃了
![蚝油土豆丝的做法步骤图，蚝油土豆丝怎么做好吃 第5张]( "蚝油土豆丝的做法步骤图，蚝油土豆丝怎么做好吃 第5张")
最后洒上香菜，脆脆的，一个人就能吃完一盘
![蚝油土豆丝的做法步骤图，蚝油土豆丝怎么做好吃 第6张]( "蚝油土豆丝的做法步骤图，蚝油土豆丝怎么做好吃 第6张")
小贴士
土豆丝一定要把淀粉过滤干净，这样就会脆脆的，口感很好，油少放些，蚝油也很油，如果换成李锦记蚝油，那就更好吃了