>
用料
凉拌大头菜的做法
1.大头菜切丝
2.蒜切碎
3.大头菜焯水,过凉,控干水分4.控干水分大头菜放入盐,糖,白醋,耗油,蒜末5.热一勺食用油烧热,浇在蒜碎上,再加辣椒油,拌匀
6.完成,酸甜口的,很适合夏天,再炒点菜,又是美滋滋的一顿
小贴士
焯好的大头菜,过凉后,可以先用手,攥干水分,再放在控水盆里,放在冰箱里,吃的时候再拌,冰冰凉凉,酸甜可口,很开胃虽说卖相一般,但是味道真的很棒