金钱桔膏(无水)的做法步骤,金钱桔膏(无水)怎么做最好吃

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金钱桔膏(无水)的做法步骤图,怎么做好吃

唯有爱与美食不能辜负!

用料  

金钱桔 500克
冰糖粉 100克
食盐 一匙

金钱桔膏(无水)的做法  

  1. 金钱桔去蒂,食盐一匙。

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  2. 加水反复搓洗干净!

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  3. 金钱桔沥干水,保证无水就行!

    金钱桔膏(无水)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 金钱桔切开

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  5. 切开去核,是为了避免后期口感会苦。

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  6. 将冰糖粉倒入去核的金钱桔中。

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  7. 将糖粉翻均匀,腌制2小时。如果想腌制出更多的汁,可以延长腌制时间

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  8. 我腌制了24小时,出汁比较好!(腌制情况个人而定)

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  9. 将腌制好的金钱桔和汁倒入紫砂炖锅里,大火熬制。

    金钱桔膏(无水)的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 大火将糖粉熬制完全融化后,调制小火慢熬!小火熬制完全出浆就关火冷却。

    金钱桔膏(无水)的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 完全冷却后装罐就可以了。(如果喜欢粘度高的口感,可以加点麦芽糖。)

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