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清清爽爽,左酒绝配。
用料
腊肠毛豆的做法
腊肠隔水蒸10分钟,冷却后切小粒。
毛豆清洗干净。热锅倒入少许油,下毛豆煸炒片刻,搁少许盐,烹入少许料酒,加入适量开水中火盖盖焖煮3分钟。
开盖倒入腊肠,搁少许鸡精、香油翻炒至无汤汁即可出锅。