用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 粉丝 | 100g |
| 包菜 | 半个 |
| 陈醋 | 5勺 |
| 酱油 | 4勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 辣椒 | 一个 |
| 葱 | 一根 |
| 蒜头 | 几小个 |
| 花椒粒 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
凉拌粉丝虾的做法
1、摊蛋饼（可以加一勺料酒）薄薄的蛋饼卷起来切成条
2、包菜切丝加点盐搅拌，放冰箱让它软化，等煮到差不多拿出来挤掉水份，倒掉水
3、绿豆粉丝煮熟（绿豆粉比米粉好，不会碎），晾干
4、花椒粒用油煎一下，扔掉（只是为了使味道香）。葱、大蒜头、辣椒炒一下，加入酱油、陈醋、糖、少许鸡粉，做成汁
5、所有东西放进去搅拌就好，喜欢吃凉的就等汁冷了再搅拌。
![凉拌粉丝虾的做法步骤图，凉拌粉丝虾怎么做好吃 第2张]( "凉拌粉丝虾的做法步骤图，凉拌粉丝虾怎么做好吃 第2张")
小贴士
我觉得酱汁的比例是 陈醋：酱油：糖 应该是5：4：3（勺） 估计会做凉拌菜的朋友能更好的调出酱汁