芒果的清甜、香菇的鲜嫩,配上滑嫩的里脊肉,新式搭配带来新鲜美味。
用料
芒果 | 1个 |
香菇 | 5-6个 |
里脊肉 | 200克 |
青椒 | 1个 |
料酒 | 适量 |
味精 | 少许 |
生抽 | 少量 |
香芒烩肉丝的做法
芒果切长条,香菇,青椒切条,里脊肉切长条备用。
锅里热油,放入切好的里脊肉,翻炒至颜色变白,加入少许料酒、生抽再翻炒数下,盛出备用。
重新起锅,倒入少量油,油热后,放入青椒丝和香菇条爆炒,翻炒几下后,倒入之前的里脊肉、芒果条,一起翻炒,放入少许味精调味即可。
一盘美味新鲜呈上。
小贴士
里脊肉炒后盛出是为了让肉保持嫩的口感。
大芒果切条可以对半切成两片,然后再果肉上划十字花,便于切条。