两种刨冰底,可以选择自己喜欢的口味。
珍珠奶茶刨冰:
红豆年糕豆乳刨冰:
用料
牛奶冰底(2人份) | |
牛奶 | 350克 |
炼乳 | 35克 |
酸奶冰底(2人份) | |
酸奶 | 350克 |
炼乳 | 35克 |
糖粉 | 10克 |
芒果酱(1人份) | |
适量芒果粒 | 小台芒一只 |
凉开水 | 适量(可不加) |
糖粉 | 适量(可不加) |
其他(1人份) | |
大块芒果粒 | 小台芒一只 |
芒果牛奶/酸奶刨冰的做法
制作酸奶刨冰底。把酸奶,炼乳,糖粉混合均匀。倒入容器。冰箱冷冻过夜,冻到凝固。(同理牛奶刨冰底)
制作芒果酱。,把芒果切成小粒,放入类似杯子的容器。
直接用筷子捣成果泥,可以用凉开水自行调整酱的浓稠程度,不加也行。我用的是小台农芒果,甜度挺高,所以就没有加糖了。每个人买的芒果不同,可以试味后,酌情添加糖粉。
另一个芒果,切适量的大块芒果粒
冰块放入刨冰机,图上为一块冰块,一人份。
先周围一圈淋上果酱,后摆放芒果粒。完成。
小贴士
芒果随意,大青芒,小台芒,什么芒果都可以。所以在做芒果酱的时候,甜度要根据自己的口味调节。