家常自制奶黄奶香味浓郁的奶黄包做法，自制奶黄奶香味浓郁的奶黄包食谱与做法

小朋友突然说想吃奶黄包，老母亲立马安排，自己做的奶黄包用料十足，比买的更好吃哦，浓浓的奶香味，小朋友一口气吃4个，喜欢的赶紧下手吧

用料  

自制奶黄奶香味浓郁的奶黄包的做法  

1. 温水把白糖拌匀融化后水温凉至40度左右放入酵母搅拌均匀，水温千万别太高哦，不然酵母会被烫死

2. 面粉一边搅拌一边倒入酵母水，没有干粉后下手揉面团

3. 揉到表面光滑，如同，我大概揉了5分钟

4. 放入干净的容器中盖上保鲜膜室温发酵

5. 发到两倍大，手指沾面粉戳进去后不回弹就表示发好了，发酵的过程中可以准备奶黄啦

6. 碗中打入一个鸡蛋加入白糖和牛奶，搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌到无颗粒

7. 为了更加细腻我又过了一遍筛，状态如图

8. 不粘锅小小小火加入黄油，完全化了后倒入面糊一边倒一边搅，面团没有明显的水分后盛出晾凉

9. 均匀的分成7个剂子，搓圆备用

10. 面团发酵完成后要进行排气哦，排气非常重要，拍到切开没有气孔切口光滑细腻就可以哈

11. 整理成圆形像包包子一样把奶黄馅包进去后收口封死朝下放入蒸锅中，蒸锅中倒入温水，盖上盖子再醒十分钟，开火蒸十分钟闷五分钟

12. 白胖胖的奶黄包出炉啦

13. 非常蓬松，口感细腻柔软，好吃极了

14. 打开奶香味浓郁，太好吃了，总共做了七个，我和宝两个人一口气全干完了