我家小蜗牛看到网上做QQ糖的教程,也想吃,安排!
我做橙子味的、火龙果味的,还有蓝莓味的,味道很赞,不输外面买的
用料
橙汁 | 50g |
白砂糖 | 25克 |
麦芽糖 | 25克 |
吉利丁粉 | 7克 |
自制QQ糖,Q弹有嚼劲的做法
橙子两个去皮榨汁,取50克
过滤掉果肉
加入麦芽糖25克+白砂糖25克+吉利丁粉7克
放入不粘锅小火翻炒大概8分钟,到这个样子就可以了
用模具送的吸管吸入到模具中,这步最麻烦,速度慢了锅里的汁会变干,可以再加一点橙汁熬到上个步骤的样子就可以继续
模具放入冰箱冷冻20分钟,脱模,放在架子上晾干3小时,风干水分
裹一点熟糯米粉,或者糖粉,很好吃的哦,不粘,很弹