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如果时间紧迫,需要快速做一道菜,辣椒洋葱木耳与鸡蛋绝对是百搭。
用料
家常辣椒木耳洋葱炒鸡蛋的做法
洗净食材。
切片备用。
鸡蛋炒熟,盛出备用。
锅留底油,撒点食盐,倒入食材煸炒,放入黄豆酱,撒入生抽,炒至蔬菜断生,倒入鸡蛋,翻炒两下。
出锅。
小贴士
木耳可以提前泡发,清洗干净煮熟,沥干水分冷冻,冷冻时要平铺冷冻,方便拿取。需要木耳入菜时,随时可以取用。