圣诞预热01 | 你说它像不像一个圣诞花环？的步骤做法及图解

再过一个月就是圣诞节了~先来预热下，找找圣诞气氛~

做了圣诞花环乳酪派，馅料是我最爱的乳酪馅，刚好又是草莓季，顶部主要用草莓装饰，是圣诞的红色元素呀~还用了无花果、蓝莓，绿色元素就用百里香，围成一圈，看起来就是一个圣诞花环啦~

乳酪派我喜欢趁热吃，刚出炉稍微晾一会不烫嘴了就可以吃了，乳酪香超级浓郁，是幸福感爆棚的味道诶~吃不完可以放冰箱冷藏，3天内食用完~

你们一定要试试呦~

用料  

圣诞预热01 | 你说它像不像一个圣诞花环？的做法  

1. 看完视频再动手，成功率更高哦~

2. Step 1：制作派皮

3. 低粉+糖粉+盐，过筛到室温软化好的黄油中，拌匀。

4. 倒入全蛋液，翻拌均匀。

5. 将面团揉成团，稍微压扁，保鲜膜包好，放冰箱冷藏至少30min。

6. 冷藏好后取出，稍微回温下，上下用烘焙纸辅助防粘，用擀面杖擀成圆片，直径大于【派盘直径+派盘斜高*2】即可。

7. 将派皮铺在派盘里，压紧接触面，刮掉多余的，用叉子在派底扎小洞，防止烘烤的时候过分膨胀变形。

8. 放入预热好的烤箱烘烤（上下火，中层，170℃-15min）。
   Tip：
   时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱灵活调整。

9. 烤好后，取出晾凉。

10. Step 2：制作乳酪液

11. 室温软化好的奶油奶酪+无糖酸奶，搅匀。

12. 加入全蛋液，拌匀。

13. 筛入糖粉+玉米淀粉，拌匀。

14. 过滤乳酪液。

15. Step 3：组合

16. 将乳酪液倒入晾凉后的派皮中，9分满即可。

17. 放入预热好的烤箱烘烤（上下火，中层，170℃-30min）。
    Tip：
    时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱灵活调整。

18. 烤好后，取出晾凉，放上水果装饰成圣诞花环的形状，有节日气息的乳酪派就做好了~~