白菜红焖干贝香菇的做法步骤,白菜红焖干贝香菇怎么做最好吃

这道菜是一次朋友聚会时，一位本家所做的。
他回想年轻时的霄夜很喜欢这道。
如果是配饭，酱油要适当，香菇吸收的咸度比其他食材更高。配粥可以咸一点。

用料  

白菜红焖干贝香菇的做法  

1. 香菇提前1小时温水泡发

2. 干贝约30粒，用温水发

3. 大蒜切片或整个，整个煎的时间会长一点

4. 爆出猪油

5. 蒜头，干贝爆香。然后放入辣椒和香菇，先放白菜骨炒10秒，再放菜叶翻炒一下，加入酱油，盖上焖10分钟。

6. 装盘完成。