注意鸡蛋大小,牛奶留出10克做调节。女士减量比例:50克糯米粉,50克鸡蛋,30克牛奶,20克糖,1克泡打粉
用料
糯米粉 | 80克 |
牛奶 | 80克 |
小鸡蛋 | 1个约30克 |
糖 | 40克 |
酵母 | 2克 |
油 | 10克 |
或者无铝泡打粉会更膨松,加了效果好 | 3克 |
1个鸡蛋的糯米粉华夫饼的做法
小贴士
2个:大鸡蛋113克,牛奶120克,糯米粉160克,2克酵母+1小勺泡打粉,我家的锅能做2张。4个:鸡蛋225克,牛奶220克,糯米粉300克,酵母和泡打粉不变,做4张。出锅后伴餐果浆、蜂蜜、玫瑰酱。