家常1个鸡蛋的糯米粉华夫饼做法,1个鸡蛋的糯米粉华夫饼食谱与做法

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1个鸡蛋的糯米粉华夫饼的做法步骤图

注意鸡蛋大小,牛奶留出10克做调节。女士减量比例:50克糯米粉,50克鸡蛋,30克牛奶,20克糖,1克泡打粉

用料  

糯米粉 80克
牛奶 80克
小鸡蛋 1个约30克
40克
酵母 2克
10克
或者无铝泡打粉会更膨松,加了效果好 3克

1个鸡蛋的糯米粉华夫饼的做法  

  1. 所有食材集合,搅拌均匀,发酵4小时

    1个鸡蛋的糯米粉华夫饼的做法步骤图 第2张
  2. 这是发酵好的状态,搅动一下,里面全是大泡

    1个鸡蛋的糯米粉华夫饼的做法步骤图 第3张
  3. 预热,倒入,用时4分钟

    1个鸡蛋的糯米粉华夫饼的做法步骤图 第4张
  4. 口感香软糯,放凉后比面粉的华夫饼好吃。

    1个鸡蛋的糯米粉华夫饼的做法步骤图 第5张
  5. 个个棒!

    1个鸡蛋的糯米粉华夫饼的做法步骤图 第6张

小贴士

2个:大鸡蛋113克,牛奶120克,糯米粉160克,2克酵母+1小勺泡打粉,我家的锅能做2张。4个:鸡蛋225克,牛奶220克,糯米粉300克,酵母和泡打粉不变,做4张。出锅后伴餐果浆、蜂蜜、玫瑰酱。

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