家常《春日食鲜》韭菜菌菇爆虾球做法，《春日食鲜》韭菜菌菇爆虾球食谱与做法

韭菜菌菇爆虾球是以韭菜、菌菇和基围虾为主要原料，配以太太乐调味料炸制而成的美食，味道鲜美，色泽明亮，适合日常烹饪。

用料  

《春日食鲜》韭菜菌菇爆虾球的做法  

1. 基围虾绰水烫熟后冷水浸泡，去除头部、沙线、去壳留尾部，腹背处开刀将虾尾穿过制成球状；

2. 韭菜切成2cm长的段、蟹味菇切断留头部、红椒切菱形块、有机花菜切成小朵装；

3. 基围虾与有机花菜分别入油锅中过油；

4. 锅留底油放入蒜片、山珍海味酱、辣鲜露煸炒起香，放入天天旺鸡鲜粉、烧汁、料酒收浓汁水。放入所有食材翻炒使汁水包裹上食材，出锅撒上韭菜翻炒即可。