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川式腊肠是灵魂,土豆融了粉在汤里是精华,手揉面和揪面片又趣又筋道。果然它就是绝世面片。
用料
绝世面片的做法
腊肠切片,土豆切片;温水和面(会比较软),和成圆圆软软
热锅烧油,加入腊肠片、花椒、蒜炒香。放入土豆片一起炒。
加水,煮开,加入面片。面片是用手揪或者擀都可以。煮熟就可以了