肠粉是陪伴着广东人长大的美食
无论哪个小区楼下 一定会有一家很好吃的早餐小店 热气腾腾的画面感
闭关出去不 那就自己做
用料
粘米粉 | 100克 |
淀粉 | 2勺 |
水 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 2片 |
火腿 | 5片 |
肉末 | 10克 |
酱油 | 5勺 |
糖 | 5克 |
香菇 | 3朵 |
蒜头 | 2瓣 |
油 | 5克 |
一学就会 广东肠粉的做法
忘记拍米浆了 粘米粉加少量淀粉 加水搅拌 搅拌的时候加一点点油会更好
一时兴起 做了咸菜肉末肠粉 超级好吃
肠粉酱油 我先用蒜头加蘑菇炒香 加酱油加水加一点点糖 不加水会太咸哦
怎么看熟不熟呢? 就是米浆会鼓起来一个泡 变有点米白色 加肉建议蒸3分钟
开吃吧……
小贴士
肠粉酱油一定要加点水哦 不然太咸了