我做菜喜欢乱来的,如何把一道粗犷的东北尖椒干豆腐做出点小清新的意思呢?楼下的净生蚝肉只要十五块一斤比彩椒价格还便宜这种事我会说吗!算是原创菜吧,重点是好吃到不行,混乱的刀功什么的你们感受下。
用料
尖椒 | 两根 |
干豆腐 | 一张 |
海蛎肉 | 二两 |
葱 | 适量 |
油 | |
盐 | |
生抽 |
海蛎尖椒干豆腐的做法
热锅凉油翻炒葱末,这次没加蒜因为觉得海蛎子还是要配葱
加入切好的干豆腐翻炒,加水,略烧5分钟左右
加入海蛎子肉,不要烧太久(烧太久也无所谓只是我喜欢吃嫩的)
放盐、生抽适量
收汤快收干的时候加入尖椒翻炒
装盘