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用料
7月龄辅食:花朵溶豆的做法
1.蛋清蛋黄分离
蛋黄、柠檬汁、奶粉10g,打发到纹路不容易消失。
打发到纹路不容易消失
蛋黄先挤入烤盘中,做花芯部分,105度20分钟定型
蛋白霜加柠檬打发出现纹路
放15g玉米淀粉,打发出小尖钩
25g奶粉翻拌均匀,挂刮勺不掉落
组装
95度50分钟