正月十五那天做的,比较应景的菜吧,很简单,大家可以试试
用料
虾 | 16只 |
胡萝卜 | 半根 |
青豆 | 50克 |
土豆 | 1个 |
玉米粒 | 50克 |
黑胡椒 | 适量 |
沙拉酱 | 2勺 |
盐 | 克 |
灯笼虾🦐的做法
先做沙拉酱,具体做法查看我另一个菜谱,_title_a
主锅500克水,20克料酒,15克生姜片,上面的蒸锅放土豆片,豌豆,胡萝卜丁,20分钟/V/小勺
蒸锅取下来,放置一旁晾凉。主锅把清洗好的虾放进去,4分钟/V/反转小勺
盛出来,一旁晾凉。之后把虾头去掉,虾壳也去掉备用
蒸好的土豆用叉子压碎,胡萝卜丁,豌豆一起放进去,加入沙拉酱,盐,黑胡椒粉,拌匀
戴手套团成几个椭圆形放置在盘子中
剥好的虾仁🍤放上去,用胡萝卜,青豆装饰一下就好了