用料
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 1个 |
紫洋葱 | 半 |
黄辣椒 | 1只 |
红辣椒 | 1只 |
青椒 | 1只 |
玉米 | 1根 |
香菜 | 适量 |
鸡翅 | 5只 |
鲜虾 | 10只 |
大蒜 | 一头 |
姜丝 | 适量 |
黄油 | 适量 |
糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
海鲜酱油 | 2勺 |
辣椒粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
番茄酱 | 2勺 |
盐 | 适量 |
在家也能做的三汁焖锅的做法
将鸡翅两面各划几刀,方便腌制入味。
加入姜丝,胡椒粉,料酒腌制30分钟。
将洋葱、土豆、胡萝卜这三样食材切成条。
辣椒切块,玉米切块。
锅内放入黄油,待化开后,加入切好的蔬菜。
倒入食用油,大概平时做菜两倍的量,辣椒粉,盐,搅拌均匀。
将鸡翅,鲜虾摆在蔬菜的上面,然后加盖小火焖10分钟。
配制酱料,将两勺黄豆酱,两勺蚝油,两勺番茄酱,两勺海鲜酱油,一勺糖,一勺淀粉,一勺鸡精,搅拌在一起,做成酱料。
将配置好的酱料,加入锅内,搅拌均匀。
加盖,中火焖15分钟,期间可以适当搅拌,防止糊锅。
撒上香菜,「三汁焖锅」完成! 上桌开吃。
小贴士
不要加水,利用蔬菜里的水分即可