寒露到来,昼热夜凉,气温逐渐降低,这个节气养生宜以润肺生津、健脾益胃为主,那么寒露时节吃什么养生呢?米厨娘推荐给大家一款寒露养生粥:韭菜牛肉鲜米粥
用料
鲜米 | 250克 |
牛肉 | 50克 |
韭菜 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
小葱 | 适量 |
生姜 | 适量 |
有家鲜厨房 | 寒露养生粥:韭菜牛肉鲜米粥的做法
牛肉洗净切片、韭菜洗净切段,小米椒切圈,小葱切,生姜切末末
将鲜米洗净,静止浸泡1小时
将鲜米放入锅中,倒入适量的泉水(泉水煮粥更好喝哦~)
大火煮制鲜米粥
开锅后,下入切好的牛肉片,同时倒入姜末
转中火熬煮鲜米开花时,放入韭菜、葱末和小米椒
待粥熬制粘稠,放入少量食盐和胡椒粉调味
出锅盛出,可以美美吃上一碗了
小贴士
1.选购肉质光泽、紧致有弹性的新鲜牛肉
2.小米椒较辣,可以少放一些
3.煮粥的鲜米,最好提前浸泡1小时