光是听到菜名,
小姐姐们就已经垂涎三尺了吧··
别着急--
我先说说最重要的料汁
梅子,甘甜温润,去烧肉中的油腻~~
生姜,散寒,
烧肉,解馋,
加之彩椒,可谓色香味俱全~~
宝贝分享:
用料
彩椒 | 4/1个 |
猪里脊肉 | 150g |
炒白芝麻 | 适量 |
梅干 | 2个 |
姜末 | 2小匙 |
酒 | 2大匙 |
酱油 | 2小匙 |
甘蔗砂糖 | 2小匙 |
彩椒梅干姜汁烧肉的做法
梅干去核,用刀切碎~
姜切末~~
放入甘蔗砂糖~~
倒入酒~
倒入酱油~
平底锅里加入白芝麻油,
中火加热,
将猪肉片放入锅中摊平,
两面分别煎熟~加入彩椒丝翻炒~
倒入调好的梅干汁料~
翻炒均匀~~
出锅~~
小贴士
猪肉不用煎的太久,
会流失肉质里的水分~~