最近,电影《送你一朵小红花》正在热映,随着这部电影的热映,小红花饼干已经火爆了全网,作为新时代的爱美食的人们,我们也要跟上节奏,今天也来做小红花饼干。
这个饼干做起来可简单了,零失败哦!就是要分成一个一个的小面团需要一点耐心。但是做完以后真的很可爱,值了值了!
用料
低筋面粉 | 125克 |
黄油 | 60克 |
糖粉 | 50克 |
扁桃仁粉 | 25克 |
全蛋液 | 25克 |
盐 | 1克 |
甜菜根粉5克或者红曲粉1—2克 | |
此配方可以做18块小红花饼干 |
小红花饼干的做法
黄油提前放在室温下软化。
加入糖粉。
拌匀。
加入扁桃仁粉、筛入低筋面粉、盐,搅拌成沙子状。
加入全蛋液,鸡蛋要用室温的。
揉成面团。
揉好的面团分出一个20克的小面团。
大面团里加入甜菜粉或者红曲粉,再喷点水。
揉匀,揉成红色面团。
红色面团分成若干个小面团,每个3克。然后搓圆。
五个红色面团摆在一起,摆出花朵的形状。
用手轻轻的压一下,把表面压扁。
黄色的面团分成1克一个的小面团,搓圆,放在红色面团中间,轻轻压扁。
用牙签在红色面团上压出2个印记。
按这个方法把所有的面团都整好形。这个配方可以做18块小红花饼干。
烤箱提前预热,上下火160度预热15分钟,烤箱预热好以后烤盘放入烤箱下层,上下火160度烤25分钟。
烘烤结束取出放在烤架上晾凉。
摆盘拍照。饼干凉透以后放在铁盒里保存,可以保存半个月。