今天这道肉丸,任谁见了都想尝尝,照烧酱汁赋予它诱人的色泽和风味,入口满是Q弹,既有豆腐的绵软,又有鸡肉的香嫩,不自觉地就又夹了一个。
味道赞只是它众多优点中的一个,女孩子的美食梦想,当然是狂吃不胖啦。有过减肥或健身经历的小伙伴都知道,低脂高蛋白的鸡胸肉,是瘦身餐的最佳选项。再搭配上豆腐,价格、口感和吃不胖,通通拿下。
做法也超简单,将鸡胸肉打成泥,加入豆腐和调料抓匀,搓成丸子煮熟,翻炒后撒上芝麻即可出锅。属于毫无难度的家常菜,看完这篇文章,聪明的你们一定就已经会啦。
学会这道真的很划算,收获美味丸子的同时,照烧风味菜品的制作也会啦,快快收藏起来吧。大家可以一次性多做些肉丸,然后按量分装冷冻,吃的时候解冻就好。
用料
肉丸 | |
鸡胸肉 | 1块 |
老豆腐 | 100g |
料酒 | 12g |
生抽 | 6g |
黑胡椒粉 | 0.5g |
盐 | 2g |
调味 | |
生抽 | 12g |
老抽 | 6g |
料酒 | 12g |
蚝油 | 6g |
蜂蜜 | 12g |
水 | 小半碗 |
淀粉 | 10g |
白芝麻 | 适量 |
鲜嫩Q弹!5步完成低脂肉丸,看过就会啦~的做法
鸡胸肉用料理棒打成泥。
倒入老豆腐块、料酒、生抽、黑胡椒粉和盐,用手抓匀。
团成球状,下入沸水中,煮熟捞出。
锅中倒入肉丸,再倒入生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、水和淀粉。
小火煮至汤汁粘稠,撒上白芝麻即可。
看着真的超级诱人,用来对付不爱吃豆腐的挑食宝宝也很有效,小伙伴们快试试吧,有美照记得和板娘分享哦~