糯米肉圆子烹饪方法，正宗的糯米肉圆子怎么做

热圆子的美味真的很难找出准确的形容词，用最朴实的语言大概就是——太好吃啦！2018年隔壁小孩馋哭了很多次，但哭的最伤心的应该是炸圆子这次，因为炸圆子真的太香了！一家炸圆子，香满一栋楼！

       随着年纪渐长，感觉年味越来越淡，成年人的过年，其实就是放一个长假、和家人吃几顿团圆饭，而为数不多的能让我感受到年味的事情之一就是炸圆子了。每每闻到炸圆子的香味，才让我打心底的觉得这才是过年该有的样子啊！

用料  

糯米肉圆子的做法  

1. 糯米清洗干净

2. 先将糯米煮熟

3. 猪肉剁成肉末

4. 小葱取葱白，切小段

5. 生姜切末

6. 干辣椒切末

7. 肉末里放入料酒、生抽、老抽

8. 放入葱白、姜末、干辣椒

9. 拌均匀

10. 放入煮好的糯米和适量的盐

11. 拌均匀

12. 搓成大小合适的圆子放在淀粉上防止沾粘，不用手套搓圆子会很黏手，在手心抹一层油就可以了

13. 裹上淀粉

14. 油温6-7成热的时候放入圆子，炸至颜色变深后捞出

15. 刚炸好的圆子滤下油

16. 装盘

小贴士

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