和一般的桂圆汤水不一样,我把红豆做成了红豆沙,口感更加的香浓好吸收,这香甜的羹啊一做出来,孩子老公大老远的就闻见了香气,端起碗就喝个精光。喝完后,老公说,这羹喝得人可暖和了,以后啊一周要吃3回,冬天就不怕冷了。也是呢,您家冬季不妨也试试这个羹,能保暖驱寒,还特别好喝哦~
用料
红豆 | 80克 |
水 | 适量 |
糯米粉 | 30克 |
冰糖 | 适量 |
桂圆肉 | 60克 |
桂圆红豆糯米圆子羹的做法
准备好食材,桂圆肉可以选带核,但是成品颜色相对比较暗。
把红豆放入米厨破壁机内,注入高度到800ML的清水,盖上盖子
启动米糊功能,大约17分钟即可完成
糯米粉先加入15ML的热水,揉成团,要是略干可以往里逐渐加入清水,切记不要一下加过量。
搓成小团子备用,底下爱要垫保鲜袋防粘.
取打好的红豆沙3大勺放入奶锅内,加入适量的清水和桂圆肉,煮沸焖8分钟。
倒入糯米团子煮至浮起即可加冰糖调味食用。
成品