拜托了冰箱真爱粉在这里!
来自罗拉小姐姐的『意大利狮子头』
转自她的微博@罗拉_rolasfood
自己做了两次,上桌后马上被一扫而光,心爱的菜谱分享给大家!
用料
🔆肉丸用料: | |
猪肉(馅) | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
苹果(切丁) | 半个 |
芝士碎 | 看你的喜好哦~ |
面包糠 | 适量 |
🔆酱底用料: | |
洋葱碎 | 适量 |
番茄 | 1个 |
意面酱 | 适量 |
芹菜叶 | 若干 |
意大利狮子头【芝士肉丸】的做法
肉丸:猪肉馅,倒入面包糠,鸡蛋,黑胡椒粉,适量盐,搅拌均匀(其余调料可依据个人风味加入,没有也可,不影响主要味道)
肉丸内加入苹果丁芝士碎,固定成丸
油热后放入锅中小火慢炸,金黄出锅即可,没有烤箱也可
锅中热油加入洋葱炒香,再加入番茄和意面酱,适量盐调味,尽量熬制成酱,肉丸担心不熟或者冷却,可以放入锅中加热一会
出锅,用一些芹菜叶装饰即可~
小贴士
1、炸肉丸一定要用小火慢炸,表面金黄即可出锅,担心冷却或者没熟透可以最后放入酱汁中再加热5分钟左右
2、最后出锅后,芝士控可以撒些芝士过足瘾!
3、番茄建议去皮切丁哦~
4、多余的苹果丁可放入酱汁中,别有一番风味呢~