只放鸡汁不放盐！
用料
| 鸡 | 半只 |
| 干香菇 | 6～8朵 |
| ———————— | |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| ———————— | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| ———————— | |
| 鸡汁 | 3勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 油 |
干香菇泡发后切块
![简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第2张]( "简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第2张")
姜切片，大蒜拍碎切片，干辣椒切段
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鸡肉洗干净切块
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冷水下锅焯水
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焯过的鸡肉沥干水
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热锅凉油，下姜蒜和干辣椒爆香
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下鸡肉翻炒
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调制酱汁：1勺黄豆酱➕2勺生抽➕1勺老抽，搅拌均匀
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淋入酱汁
![简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第10张]( "简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第10张")
加水没过鸡肉
![简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第11张]( "简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第11张")
加入香菇
![简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第12张]( "简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第12张")
加入3勺鸡汁（挤3下），1小勺白胡椒粉，2小勺糖调味，煮开后小火🔥焖煮至汤汁浓稠
![简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第13张]( "简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第13张")
完成！√
香喷喷的家常焖鸡就做好了！入味又嫩滑～![简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第14张]( "简单家常焖鸡🐔——太太乐鲜鸡汁快手菜（珐琅铸铁锅）的做法步骤图 第14张")
