好集楽批发的西班牙原切肋排,24/斤,囤了一箱20斤。
用料
肋排一片 | 1500克 |
料酒/生抽/陈醋/白糖/姜片/花椒/桂皮/豆瓣酱 | 适量勺 |
水 | 适量克 |
第一次尝试【电饭煲排骨】的做法
家里菜刀不好使,所以没剁,直接整片剪成一根一根,所以长长短短,样子没那么齐整。
洗净,冷水下锅焯水去浮沫。
用漏勺捞出肋排放入电饭煲,加入上述调料各适量,水适量,盖上盖子按下煮饭键就OK啦!
PS..家里没蚝油和老抽,所以多加了点生抽,后来又补了点豆瓣酱。第一次做,吃着还行吧,下次一定准备一把好使的刀,味儿会更棒的。