这种麻麻辣辣的炝炒菜肴，用小美完成，只有香气没有油烟，对做菜的人完全是一种享受！
用料
| 藕 | 300g |
| 食用油 | 50g |
| 花椒 | 10g |
| 干辣椒 | 50g |
| 耗油 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
辣子藕丁（美善品）的做法
主锅倒入食用油和花椒，设置10分钟/120℃/小勺，爆香。
![辣子藕丁（美善品）的做法步骤图 第2张]( "辣子藕丁（美善品）的做法步骤图 第2张")
与此同时，莲藕洗净切丁，放入沸水里面焯水2分钟，滤出。这一步是为了过一下淀粉。
![辣子藕丁（美善品）的做法步骤图 第3张]( "辣子藕丁（美善品）的做法步骤图 第3张")
主锅加入50g剪短的干辣椒，设置5分钟/120℃/小勺，继续爆香。
![辣子藕丁（美善品）的做法步骤图 第4张]( "辣子藕丁（美善品）的做法步骤图 第4张")
加入藕丁，耗油，生抽，设置5分钟/V/反转小勺，炒制。最开始用反转1保持5秒颠锅。
![辣子藕丁（美善品）的做法步骤图 第5张]( "辣子藕丁（美善品）的做法步骤图 第5张")
还剩3分钟的时候可以打开量杯盖，蒸发水分。
![辣子藕丁（美善品）的做法步骤图 第6张]( "辣子藕丁（美善品）的做法步骤图 第6张")
音乐响起，麻麻辣辣的辣子藕丁就做好啦😋
![辣子藕丁（美善品）的做法步骤图 第7张]( "辣子藕丁（美善品）的做法步骤图 第7张")
