夏天的四季豆上市啦,新鲜又嫩,四季豆有很多做法,1、干煸的做法太麻烦,要过油炸😊;2、红烧四季豆发黄,颜色看着就没食欲😄;3、肉沫橄榄四季豆,还得专门去配橄榄菜😥😥,太难啦😄😂😂。今天来一道最快手的做法😊,又脆又香,超级下饭😄
用料
四季豆 | 400克 |
瘦猪肉 | 50克 |
蒜末 | 1瓣 |
红椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
四季豆炒肉(快手下饭菜)的做法
新鲜的四季豆,颜色挑选白色或者绿色,去头去茎,
切斜刀,
锅中放油,瘦肉炒香,放大蒜,葱段小火煸炒香,
倒入四季豆,翻炒至半透明颜色
加适量盐
红椒丝
十三香,稍微多点,必不可少哈,能增香,翻炒三十秒
分加两至三次加热水,一次加一点点,水份煸炒干了,再加一次,至到熟为止,少许糖提鲜
出锅,又香又脆
小贴士
四季豆一定要煮熟,怕中毒