牛腩炆土豆的做法和图解 好吃的牛腩炆土豆家常做法

这次用的是紫色的“黑土豆”

用料  

牛腩炆土豆的做法  

1. 市场看到黑土豆比较有趣，紫色的呢，所以就回来做这道菜了。材料按图上准备好就可以下锅了。

2. 牛腩要分开做，如果生牛腩直接生炒需要太长时间，所以建议先用电饭锅把牛腩高压煮熟，再炒。

3. 油热一下锅，姜蒜八角放下去出一下味道，再放入番茄炒一下。

4. 土豆牛腩下锅就可以调味了，我放了料酒、五香粉、黑胡椒、鸡精、迷迭香、少许糖，沙爹酱等。

5. 调好味之后放点水就可以炆30分钟就可以起锅了。