家常（快手版）鸡蛋煎豆腐做法，（快手版）鸡蛋煎豆腐食谱与做法

下班很晚了没买到什么肉，身体疲惫不想搞太复杂，又想吃顿有食欲的。于是就买了块豆腐，用鸡蛋煎一下就可以下饭啦。暖胃的一餐。

用料  

（快手版）鸡蛋煎豆腐的做法  

1. 准备好葱花、香菜段，洗干净豆腐备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，取适量玉米淀粉。

3. 将玉米淀粉调成水状，倒入鸡蛋碗中。

4. 加入少许盐。

5. 将鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀即可。

6. 将豆腐切成方形小块，放入鸡蛋液中，摇晃均匀，尽量让每块豆腐都裹上蛋液。

7. 中小火将豆腐煎至两面金黄色。

8. 我家用的这个康巴赫第三代锅很好煎，不会粘锅也没什么油烟，不需要任何煎的技巧，就可以轻松煎到两面金黄色啦。✌️（厨艺不够，好锅来凑。说的应该就是我这样的厨房小白了）😄

9. 倒适量酱油至碗中，加入适量的水调匀，倒入煎到两面金黄色的豆腐里，煮两分钟，放入葱花和香菜段，准备出锅。

10. 就这样，简单几步可以吃上香喷喷的外酥内嫩的豆腐啦。

小贴士

很简单的家常菜，不需要什么技巧。