『家常菜』焖鸭的做法步骤,『家常菜』焖鸭怎么做最好吃

今天又去外婆家了，还扫荡了一只鸭子回来……

用料  

『家常菜』焖鸭的做法  

1. 鸭子先剁开，鸭头，鸭脚，鸭脖子分离，放入凉水中加入姜片料酒焯水

2. 焯水后倒出篮子

3. 材料准备好

4. 锅底铺入材料，鸭脚，鸭脖子这些放底下

5. 然后倒入500克凉水 一碗酱油3勺料酒 5勺老抽

6. 再倒入一瓶白威

7. 放入鸭子大火烧开

8. 转小火焖

9. 半个小时翻一次鸭子继续焖

10. 差不多了就下长椒下去一起焖个20分钟，等一下凉了就可以切块了。

11. 这是切好的成品，还没淋汁。剩下的汁可以淋在上面更入味

12. 好吃

13. 😊