每次回国必吃菜
吃到才算回到家啊
最近实在忍不住了
开始自己找菜谱
大概摸索出了最懒 最快 味道又像的配方
一起来看看吧
用料
土豆 | 2个 |
花椒 | 一小把 |
干辣椒 | 3-5个 |
大蒜 | 6-7瓣 |
白醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
【新手】零基础酸辣土豆丝的做法
准备食材:2颗大土豆
准备佐料:花椒一小把,大蒜6-7瓣,辣椒3-5颗
土豆好伴侣:去皮+挂丝
揉搓掉土豆丝的淀粉,往水里滴一些醋,泡着
起油锅,花椒+蒜+辣椒,炒出香味
把土豆丝稍控一下水,下锅
上调料:倒醋,撒盐,狂拧黑胡椒,加点味精
出锅♪
小贴士
擅长用刀的,推荐切丝
切出来的丝会更均匀入味
削出来有一点中间厚,两头细