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用料
土豆鸡腿🍗的做法
将鸡腿用冷水冲泡。我都会把鸡皮撕掉,因为脂肪含量太高,看着也好恶心。然后将鸡腿剁成块状,放在水中泡,将里面的血以及脏东西泡出来,反正我会换无数次水,然后用力挤出水。
将土豆、青椒以及葱姜蒜切好放着备用。切好的鸡腿去水用料酒泡。
1、锅热后倒入适量的油,油热后放入葱姜蒜,翻炒。2、倒入泡过的鸡腿,一只翻炒,等到肉发白,放入酱油继续翻炒。3、放入土豆和青椒,翻炒。4、火调至中火,倒入开水,超过肉和土豆,盖上锅盖。5、最后放入适量的盐和调料。
将菜盛出,撒上黑芝麻!上菜啦!