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东北蘸酱菜和饭包离不开的茄子酱神好吃,下饭至少三碗
用料
茄子酱(蘸酱菜酱 饭包酱)的做法
绿茄子 紫茄子都行 切细条
蒜末葱末
大酱稀释好
我们店里卖的本地大酱 这种也可以选超市豆瓣酱 比如六月香
宽油,煎
煎软 煎的茄子烂乎乎最好了
下大酱 翻炒
加蒜末葱末炒香如果酱太稠炒不开,可以适当加一点点水
好了出锅啦
包饭包
好吃呀
蘸酱
小贴士
买本地大酱就去我们淘宝店哈,店铺名,六间房农货铺。或wx:783697928