家常超下饭的豆瓣酱炒豇豆做法，超下饭的豆瓣酱炒豇豆食谱与做法

去年回国时，在成都机场买了一盒郫县豆瓣酱一直没有打开。一直到前两周天气冷，突然很想吃麻辣烫（但在美国不容易找啊），所以就用豆瓣酱自己做了一锅。自此才真正品尝过豆瓣酱的滋味，作为资深吃货的我，所有食材经过我的味蕾，就能想象合适搭配什么食物很合适........😝所有就有了这道菜.



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用料  

超下饭的豆瓣酱炒豇豆的做法  

1. 在超市买的新鲜长豇豆

2. 把豇豆切成粒状、蒜切成蒜末备用

3. 放少许油，我喜欢使用玉米油或者调和菜油

4. 下蒜末爆香

5. 倒入豇豆粒爆炒稍微有点变色

6. 倒入豆瓣酱、生抽、蚝油，翻炒均匀

7. 然后再放入砂糖拌匀

8. 豇豆一般不容易软，而且豇豆必须保证熟了才能吃，否则容易出现问题。所以，倒入一点点过滤清水，盖上锅盖中大火1分钟。

9. 完成，上碟！有食欲吧？😋每次做，都是光盘。孩子也很喜欢。