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用料
蚝油嫩豆腐盖浇饭的做法
豆腐切块,胡萝卜小葱切丁
豆腐沾淀粉(应该用纸轻轻吸一下水分,此处事儿多兼顾其他着急忘了)
倒油小火把豆腐两面煎一下,后半段放入胡萝卜丁,倒入蚝油酱油水让豆腐入味酱汁收一收关火撒小葱
小贴士
豆腐吸水,临下锅前沾淀粉最好