家常「高蛋白」鸡蛋炒豆腐做法，「高蛋白」鸡蛋炒豆腐食谱与做法

曾经青春年少时，
他喜欢吃豆腐，
我喜欢吃鸡蛋……
自创菜谱

用料  

【高蛋白】鸡蛋炒豆腐的做法  

1. 1⃣️鸡蛋加少许盐打散炒出，黄瓜切片，柿子切块，豆腐切片备用                                                             2⃣️ 热锅加油加入葱姜蒜末、花椒粉茴香粉爆出香味，加入西红柿和番茄酱炒红，加入生抽，盐，加少许水（半汤勺）将豆腐放入盖锅盖焖一分钟入味。

2. 3⃣️加入黄瓜和炒好的鸡蛋，翻炒一下即可食用，营养美味。

小贴士

1、西红柿要用油炒过才能有红红的颜色
2、豆腐要加一点水，焖一下，不会烂且入味
3、黄瓜不用炒太久，这样翠绿干脆
4、炒鸡蛋本身很鲜，不用加味精
5、喜欢加糖的小伙伴可以加糖